La Delegazione Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) di Biella
ORGANIZZA
IL PARMIGIANO REGGIANO INCONTRA IL GATTINARA
Un nuovo appuntamento per i nostri palati da degustatori.
In abbinamento ai vini dell’azienda Travaglini assaggeremo la “Ferrari” del Parmigiano Reggiano: il caseificio Gennari di Collecchiello di Collecchio (Parma).
L’appuntamento è per giovedì 10 novembre presso l’Hotel Agorà di Biella alle 21,00
In degustazione
Salame Felino
Mortadella
Parmigiano Reggiano Oro Nero
verticale di
Parmigiano Reggiano Disolabruna 24 mesi
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Parmigiano Reggiano 48 mesi
Parmigiano Reggiano 90 mesi
in abbinamento i seguenti vini Travaglini
Spumante Metodo Classico Nebolé
Gattinara 2011
Gattinara riserva 2010
Sogno 2011
Per concludere la serata una torta al Nebbiolo
Le prenotazioni si ricevono entro il giorno 8 novembre
Visto i posti limitati si prega in caso di assenza di avvisare almeno 12 ore prima.
Torrione Dario 015 2538028
Broglio Wilmer 340 4951093
De Biasi Paolo 015 2539406
